Lasagne à la viande

Par: zabylly@gmail.com

Temps à faire : 1 h

Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes très al dente. Égoutter. Huiler les pâtes et les étendre sur une plaque de cuisson. Couvrir d’un linge humide ou de pellicule plastique.

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).

Dans un plat de cuisson de 33 x 23 cm (13 x 9 po), étaler 125 ml (1/2 tasse) de la sauce à la viande chaude. Couvrir d’un rang de pâtes. Répartir 500 ml (2 tasses) de la sauce à la viande puis 150 ml (2/3 tasse) de béchamel. Parsemer de 65 g (2/3 tasse) du fromage. Poursuivre avec le reste des pâtes, de la sauce à la viande et de la béchamel en terminant avec le reste du fromage (congeler à cette étape sans le fromage, si désiré). Déposer le plat sur une plaque de cuisson.

Cuire au four 25 minutes.

Entre-temps, dans un petit bol, mélanger les herbes. Parsemer sur la lasagne. Remettre au four et poursuivre la cuisson 10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit doré. Laisser reposer 15 minutes avant de servir la lasagne.

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